티스토리 뷰
겨울 제철과일하면 가장 먼저 떠오르는 게 딸기이지 않을까 생각합니다 마트에 가보면 겹겹이 쌓여서 포장되어 있기 때문에 상태가 좋지 않은 딸기를 고를 때가 있습니다 어떤 게 맛있는 딸기인지 꿀팁을 알려드리도록 하겠습니다
[맛있는 딸기 고르는 법]
맛있는 딸기는 꼭지 바로 아래까지 전반적으로 붉은색을 띠고 윤기가 있습니다 꼭지가 무르지 않고 신선해야 하고 겉면의 솜털이 보송보송할수록 맛있는 딸기입니다 또한 씨가 예쁘게 박혀있는 딸기를 고르면 맛있는 딸기일 확률이 높습니다 잎 부분이 가까워질수록 빨간색에서 연한 노란색으로 변하는데 붉은색이 선명한 게 좋습니다
그리고 또 한 가지 유심히 봐야할 부분이 잎 부분입니다 딸기에 대롱대롱 달린 잎 부분이 위를 향하고 있는 게 맛있는 딸기입니다 밭에서 자라면서 햇빛을 많이 본 딸기일수록 잎이 위로 향한다고 합니다 위로 쭈욱 뻗어 있는 딸기일수록 햇빛을 많이 받아서 당도가 높다고 합니다
[딸기 보관법]
딸기는 습도에 약한 과일이므로 밀봉을 하면 쉽게 물러지고 곰팡이가 생긴다고 합니다 그렇기 때문에 종이에 담아 보관해야 합니다 빠른 시간 내에 먹을 예정이면 꼭지를 떼어낸 후 비닐 랩을 씌워 냉장고에 보관하면 됩니다 다만 이렇게 보관하더라도 1주일을 넘기면 상태가 좋지 않아 지니 최대한 빨리 드시는 것을 권장드립니다
[겨울 제철과일 딸기의 효능]
첫 째로 면역력 향상 효과가 있습니다 비타민C가 많은 딸기는 감기 예방 효과와 면역력 향상에 도움을 줍니다 딸기에 들어 있는 비타민C의 양은 귤보다 무려 1.6배가 많습니다 그로 인해 몸 안에 유해 물질로부터 세포 손상을 막아주고 상처 회복에 도움을 주며 다른 과일에 비해 혈당 상승을 억제시켜 줍니다
둘째로 심혈관질환 예방 효과가 있습니다 심장병 발병 원인으로는 염증과 스트레스 등이 있습니다 딸기는 이런 원인을 없애주는 안토시아닌과 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다 특히나 안토시아닌은 딸기의 붉은색이 진할수록 많습니다
셋째로 암 예방 효과가 있습니다 딸기에 들어 있는 엘라직산 성분은 암세포를 억제해 줍니다 오포토시스란 세포는 유전자에 의해 제어되어 죽는 방식으로 암세포를 자연사시킵니다 특히 딸기 씨에 엘라직산 성분이 많이 들어 있습니다
넷째로 빈혈 예방 효과가 있습니다 엽산은 세포와 적혈구를 만들기 위해 필요한 성분입니다 딸기에는 엽산이 많기 때문에 임신을 준비하는 여성이나 임산부에게 좋습니다
다섯째로 위장 건강에 좋습니다 식이섬유가 풍부한 딸기는 장내 유익균을 중가 시켜 줍니다 그로 인해 위장 기능을 좋게 만들어 주고 변비에도 효과적입니다 또한 수용성 식이섬유 펙틴이 많아 대장암 예방 효과가 있습니다
여섯째로 다이어트에 효과적입니다 딸기 100g의 칼로리는 고작 27kcal밖에 되지 않습니다 저칼로리이고 섬유질이 많아서 섭취를 하고 나면 포만감이 장시간 유지됩니다 여기까지만 들어도 다이어트에 굉장히 유리하다는 생각 드는데요 게다가 식이섬유가 많아서 변비를 해소해 줌으로 여러모로 다이어트에 도움을 주게 됩니다
일곱째로 피부 건강에 좋습니다 딸기에 들어 있는 비타민C는 멜라닌을 억제해 기미를 줄여줍니다 딸기에 들어있는 엘라그산 성분은 깨끗하고 밝은 피부로 만들어주며 자외선으로부터 피부가 손상되는 것을 방지해 주는 효과가 있습니다
여덟째로 시력 개선에 도움이 됩니다 딸기에 많이 들어있는 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주고 시력 개선에 도움을 줍니다
마지막으로 피로해소에 도움이 됩니다 딸기에 있는 비타민C는 항산화 작용으로 활성산소를 억제해 줘서 신진대사를 돕습니다 스트레스로 쌓여 있던 피로를 회복시켜 주고 뼈를 튼튼하게 만들어 주는데도 도움을 줍니다
딸기는 먹을 수 있는 방법도 다양해서 질리지 않게 섭취할 수 있는 과일입니다 겨울 제철과일인 딸기로 다이어트도 하시고 미용도 하시고 건강하시길 바라겠습니다